俄罗斯1997年进行模拟太空蔬菜水培试验，成功地种出“月球生菜”、“宇宙胡萝卜”、“外太空番茄”等。同年俄罗斯农业科学院和国家宇宙局在“和平号”太空站上的太空温室里试种的“太空小麦”又获成功。美国、日本的科学家也正在联合攻关，将甘薯种在航天器里，不仅可以补充舱内氧气，而且可供宇航员食用。可见，太空这一无菌、高洁净、高真空、微重力、强辐射的得天独厚的特殊环境，也是食品资源向新领域延伸的一个新舞台。

1987年以来，我国育种工作者富有独创性地首先开始利用返回式卫星和高空气球搭载农作物种子，进行空间诱变育种研究取得了一批极有价值的研究资料和成果，获得了一些对产量有突破性影响的罕见突变，选育出一些有应用前景的新品系。这一方法的特点是变异幅度变大、有益变异增多、育种周期缩短，如1987年利用高气球搭载的甜椒品种"龙椒二号"，经连续多年混合选择，已培育出果重达250克以上，增产120%的早熟新品系。

1987年利用高空气球搭载了粳稻品种"中作59"和"海香"，其M2代在11个性状上均出现广幅的分离，不仅从中获得了产量、品质明显改进的新品系，而且从中选育出能够恢复籼型雄性不育系育性的粳稻恢复基因突变系，这是迄今利用其它手段难以获得的罕见突变，它将对水稻亚种间杂种优势利用产生重大影响，已从中选育出10多个综合农艺性状好、恢复力强的恢复系，以其配制的杂种一代优势显著，可望很快应用于生产。1992年利用高空气球搭载的水稻品种"ZR9"，经三年选育，获得早熟、高产、优质的新品系--"航育1号"，亩产最高达700公斤，正在进行生产试验和试种，等等。

目前，我国科技工作者富有独创性地进行农作物太空育种研究，已完成了300多项试验。自1987年以来，11次利用返回式卫星和高空气球共搭载了包括粮食、经济作物、蔬菜、花卉、微生物菌株等400多个品种，经全国20多个省、市70多个单位的农业专家和技术人员的实验选育，取得了一批极有价值的资料和可喜成果，育成了一批高产、优质、多抗的粮食作物、蔬菜作物、经济作物、观赏植物与药用植物等。这些有幸搭乘卫星遨游太空的种子，经受空间环境的影响返回地面后，再经过专家对其进行培育、研究、筛选，就成了具有多种优势的新品系、新品种。用它们生产的农产品，不仅高产、优质、早熟，而且口感好。例如“87—2甜椒”，单个重量可达300～400克，产量超过普通青椒的25％～30％，同时，病情指数下降约55％，维生素C含量大大提高，口感好，耐储存；“太空樱桃蕃茄”，含糖量高达13％，与柑桔含糖量相当，口感鲜甜，可当水果食用；“太空玉米”则可长出5种颜色，味道也比普通玉米好；水稻已获得株高、分蘖力、穗型、生长期等有益变异株。获得了比原品种增产20％左右的高产优质品系；小麦已获得矮杆、早熟、抗病、高产的太空1号、太空2号品种，平均亩产比原品种增产9％左右。总之，太空育种技术开辟了有效培育新品种及特异种质资源的新途径，为人类进入太空农业时代展示了美好的前景；上天“修炼”回到“尘世”的太空种子，具有十分广阔的市场，必将洒播广袤的大地，生产出更多更好的太空食品，给人类带来无限的福音！